Våre ansatte
Ekteparet Lene og Tom Stian Rinden er gårdens vertskap, og sammen med sitt team på Nordfjeld er man garantert en fantastisk gjesteopplevelse.
“Vårt mål er at du som gjest skal føle deg hjemme og senke skuldrene når du går over treskelen her på Nordfjeld. Vi legger stor vekt på det vi serverer deg under ditt opphold her hos oss. Her serverer vi deg blant annet kortreist mat fra vår egen skog. Vi ønsker og gi deg en matopplevelse i historiske omgivelser du vil minnes i lang tid.”
Lene og Tom Stian har jobbet på gjestegården siden 2022 og er utdannet kokker med fagbrev. Begge har over 30 års erfaring innen faget, og tar i mot gjestene sine med varme og dyktighet.
Marita Ruotsalainen, vår fantastiske hovmester som alltid gir deg det lille ekstra, har jobbet med dette faget i over 40 år.
Et historisk tilbakeblikk
195 meter over havet i Eidskog kommune, ligger Nordfjeld gård omkranset av nesten 40 000 dekar skog og naturområder.
Siden 1414, i 600 år, er det kjent at det har vært drift på Nordfjeld. Det er også grunn til å tro at det har vært bosetning på gården siden før svartedauden.
Familien Stang er svært viktig for historikken til bruket. I 1902 ble Nordfjeld kjøpt av Mads Wiel Stang, og inngikk dermed i hans større eie av skogarealer som etter hvert var på 250 000 mål totalt.
Disse eiendommene ble etter hvert delt mellom tre brødre. Jørgen Breder Stang, mest kjent som I. B. Stang, overtok to store eiendommer i Eidskog, nemlig Nordfjeld og Lunderbye. Disse eiendommene gikk videre til hans etterkommere og familien Castberg. I tillegg til dette eide I. B. Stang flere eiendommer, blant annet Rauken skog i Åsnes.
Med tiden fant Nordfjeld sin eier i Hans Rasmus Astrup i 2003, som overtok eiendommen på odel da familien Castberg besluttet å selge eiendommen. Astrup satte et grundig preg på eiendommen og investerte mye i det vi kjenner Nordfjeld som i dag. Virksomheten ble utvidet, og kurs- og konferansesenteret på eiendommen ble et faktum. Eiendommen bar stort preg av hans interesse for kunst og dette kan fortsatt oppleves i hovedhuset og de andre bygningene på tunet.
I 2023, ganske nøyaktig 20 år etter Astrups overtakelse, ble eiendommen kjøpt av Erik Tømmeraas Veiby. Det går et historisk sus i at Erik Veiby allerede eier Lunderbye gård i Eidskog og Rauken skog i Åsnes. Gjennom Veibys eierskap er igjen tre eiendommer fra Stang-tiden samlet.
Skogsdriften har alltid vært en viktig næring på eiendommen. I begynnelsen av 1900-tallet ble så mye som 30 til 40 personer sysselsatt i skogen.
I løpet av de siste 100 år har denne driften gjennomgått en enorm omstilling fra hardt fysisk arbeid til dagens hogstmaskiner. Mekaniseringen av skogbruket førte til en effektivisering av arbeidet og utviklingen gjorde en slutt på tømmerfløtingen. I dag har vi et stort skogsbilveinett for tømmertransport året rundt.
På Nordfjeld er det rett i underkant av 32 000 dekar produktivt skogsareal. Det blir drevet jevn og aktiv skogforvaltning på eiendommen, og det er årlig både slutthogst og tynning i skogen ved hjelp av faste, lokale og dyktige entreprenører.
